Spectrum of the Seas предлагает на выбор несколько бесплатных ресторанов. Это впечатляющий многоуровневый Main Dining Room с 1844 местами, c разнообразной китайской и западной кухней. И The Windjammer Marketplace – предлагает блюда китайской и западной кухни, включая пасту, пиццу и японский теппаньяки.
Также гости могут насладиться специальным рестораном a la carte – Sichuan Red, расположенный на 4-й палубе – подлинная китайская кухня из провинции Сычуань Китая. Традиционные фирменные рестораны Royal Caribbean, в том числе Dadong Wonderland – новый форпост от китайского шеф-повара Dong Zhenxiang, известного своими блюдами из утки; Jamie's Italian, со знаменитым британским шеф-поваром Джейми Оливером; ресторан японской кухни Izumi и Chops Grille, также будет представлен на лайнере. Кроме того, новая классическая чайная комната Leaf and Bean дебютирует на Royal Esplanade. В Leaf and Bean вам предложат ряд настоящих китайских чаев, классических кофейных напитков, а также свежеиспеченные китайские и западные десерты и выпечку.